Куриная печень с подливкой – одно из самых вкусных блюд, которое можно приготовить на сковороде за короткое время. Этот эксклюзивный рецепт от наших поваров позволит вам насладиться нежным и сочным мясом печени, а также ароматной подливкой с луком и морковью. Готовьте это блюдо для семейного ужина или на праздничный стол, и у вас точно не останется даже крошки. Весь процесс приготовления займет у вас всего несколько простых шагов, и вы порадуете всех своих близких яркими вкусовыми ощущениями.
Что касается самой печени, то вы можете использовать как цельные кусочки, так и нарезать ее на небольшие порции. Но помните, что печень лучше всего приобретать свежую и от проверенных поставщиков. А чтобы блюдо получилось действительно аппетитным, особое внимание следует уделить подливке. Лук и морковь создадут яркий вкусовой акцент и придадут печени незабываемый аромат. Подливка готовится очень быстро и легко, так что даже неопытные кулинары справятся с этой задачей.
Приготовьте куриную печень с подливкой на сковороде с луком и морковью по нашему эксклюзивному рецепту и порадуйте себя и своих близких невероятно вкусным блюдом. Получившийся сочный и ароматный завтрак, обед или ужин станет настоящим украшением стола и подарит вам массу положительных эмоций.
Рецепт приготовления куриной печени с подливкой на сковороде
Куриную печень можно приготовить вкусно и быстро на сковороде. Простой рецепт с луком и морковью позволит получить нежное и сочное блюдо.
Ингредиенты:
- 400 г куриной печени;
- 1 большой лук;
- 1 средняя морковь;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте печень на небольшие кусочки. Обратите внимание, чтобы они были примерно одинакового размера для равномерного приготовления.
- Очистите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и готовьте еще 3-5 минут до мягкости овощей.
- Добавьте в сковороду печень и обжаривайте на среднем огне до полной готовности. Печень должна приобрести хрустящую корочку снаружи и оставаться сочной внутри.
- По желанию можно добавить соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Готовую куриную печень с подливкой на сковороде можно подавать с гарниром из отварного риса, пасты или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для печени:
— куринная печень — 500 г
— лук — 1 шт
— чеснок — 2 зубчика
— соль, перец — по вкусу
— мука — для обжарки
— растительное масло — для обжарки
Для подливки:
— лук — 1 шт
— морковь — 1 шт
— сметана — 2 ст. л.
— вода — 1 стакан
— зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Куринная печень
Для приготовления куриной печени с подливкой на сковороде с луком и морковью необходимы следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: |
| 300 г куриной печени |
| 1 большой лук |
| 1 средняя морковь |
| 3 столовые ложки растительного масла |
| Соль по вкусу |
| Перец по вкусу |
Приступим к приготовлению:
1. Куриную печень вымыть, очистить от пленок и нарезать кусочками.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. В сковороде нагреть растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить куриную печень в сковороду и обжарить до готовности, примерно 5-7 минут.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Подавать горячим, можно украсить зеленью.
Теперь вы знаете рецепт приготовления вкусной и сочной куриной печени с подливкой на сковороде с луком и морковью! Убедитесь сами, как просто и быстро можно приготовить такое восхитительное блюдо.
Лук
Для приготовления блюда, лук рекомендуется нарезать кольцами или полукольцами. Это создаст красивую презентацию и облегчит его поедание. Также, лук можно обжарить до золотистого цвета, придав ему карамельный оттенок.
Лук часто является неотъемлемым компонентом многих блюд. Он не только придаёт им вкус, но и обогащает их питательными веществами. Лук содержит витамины группы В, а также множество полезных микроэлементов, таких как цинк, железо и фосфор.
Чтобы избежать слезоточивого эффекта при нарезке лука, можно намочить нож в холодной воде или надеть на себя пластиковые перчатки. Это поможет сохранить его уникальный вкус и аромат.
Лук – это не просто специя или добавка, это настоящий герой на кухне, который способен превратить любое блюдо в шедевр. Попробуйте добавить его в свои рецепты и насладиться неповторимым вкусом и ароматом!
Морковь
Морковь содержит большое количество витаминов и минералов, таких как витамины А, С, К, В6, фолиевая кислота, калий, магний и бета-каротин. Бета-каротин является предшественником витамина А и важен для здоровья глаз, кожи и иммунной системы.
В рецепте морковь используется для добавления аромата и сладости в подливку. Она также придает блюду красивый цвет и текстуру. Морковь нарезается тонкими полукружками или кубиками и обжаривается на сковороде вместе с луком до мягкости.
Чтобы сохранить питательные вещества в моркови, рекомендуется не пережаривать ее слишком долго. Морковь можно приготовить как отдельное блюдо, добавив к ней немного сливочного масла и соль, либо использовать в других рецептах, таких как салаты, супы или пюре.
Морковь является не только вкусным, но и полезным продуктом, который следует включать в свой рацион. Она прекрасно сочетается с другими овощами и мясом, а также может быть использована в различных кулинарных экспериментах.
Приготовление:
1. Куриные печеньки промыть, очистить от пленок и нарезать кусочками.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и нарезать соломкой.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить морковь и жарить еще 5 минут, помешивая, чтобы овощи стали мягкими.
5. Выложить печень на сковороду и обжаривать на среднем огне до готовности, примерно 7-10 минут. Периодически помешивать.
6. В отдельной миске смешать сметану и муку так, чтобы не было комочков.
7. Переложить печень в сторону сковороды и на освободившееся место вылить сметанную смесь.
8. Постепенно добавлять горячий куриной бульон, помешивая, чтобы образовалась подливка. Довести до кипения, затем убавить огонь и готовить, пока соус не загустеет.
9. Подавать куриную печень с подливкой горячей сразу после приготовления.
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления куриной печени, необходимо правильно подготовить все ингредиенты:
- Куриную печень нужно промыть под холодной водой, удалить все пленки и жилки.
- Лук необходимо очистить, промыть и мелко нарезать.
- Морковь нужно очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке.
Жарка куриной печени
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куринная печень | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
Способ приготовления:
1. Начните с того, чтобы хорошо промыть куриную печень и очистить от лишних пленок. Затем нарежьте печень на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте и морковь натрите на крупной терке.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Положите на разогретую сковороду печень и обжаривайте до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы печень равномерно прожарилась со всех сторон.
5. После того, как печень подрумянится, добавьте на сковороду нарезанный лук и тертую морковь. Жарьте овощи вместе с печенью еще около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
6. Приправьте жаркую куриную печень солью и черным молотым перцем по вкусу. Хорошо перемешайте.
7. Готовую жарку куриную печень подавайте горячей. Она отлично сочетается с картофельным пюре, овощами или зеленью.
8. Приятного аппетита!
Подливка
Для приготовления подливки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 2 столовые ложки растительного масла
- 250 мл куриного бульона
- 1 столовая ложка муки
- соль и перец по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Натрите на крупной терке морковь и нарежьте лук соломкой.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета.
- После того как овощи приобрели желаемый цвет, добавьте муку и все тщательно перемешайте.
- Медленно влейте куриной бульон в сковороду и продолжайте перемешивать, пока соус загустеет.
- Оставьте на огне еще несколько минут, чтобы соус прогрелся и приобрел нужную консистенцию.
- Подливку для куриной печени готово! Добавьте ее к печени и насладитесь неповторимым вкусом! Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какая польза от употребления куриной печени?
Куриная печень является источником многих полезных веществ, которые необходимы для правильного функционирования организма. Она богата витаминами группы В (B2, B3, B6, B9, B12), витаминами А, С, D и Е, железом, цинком и другими микроэлементами. Печень также содержит легкоусваиваемые белки и низкую калорийность, что делает ее полезной для людей, следящих за весом. Употребление куриной печени помогает улучшить обмен веществ, поддерживает здоровье кожи, предотвращает анемию и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, куриную печень легко приготовить, и она отлично сочетается с другими ингредиентами, такими как лук и морковь.
Какой рецепт приготовления куриной печени с подливкой на сковороде с луком и морковью можете порекомендовать?
Мы предлагаем эксклюзивный рецепт приготовления куриной печени с подливкой на сковороде с луком и морковью, который разработали наши повары. Вам потребуется 500 грамм куриной печени, 2 луковицы, 2 моркови, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Сначала нарежьте печень небольшими кусочками и обжарьте ее на сковороде с разогретым маслом. Затем добавьте нарезанный лук и тушите все вместе до мягкости лука. Добавьте нарезанную морковь и тушите еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу. Готовую куриную печень с подливкой подайте на стол горячей и наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!
Какие ингредиенты понадобятся для рецепта куриной печени с подливкой на сковороде с луком и морковью?
Для приготовления этого эксклюзивного рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 грамм куриной печени, 2 луковицы, 2 моркови, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Эти простые и доступные продукты помогут создать вкусное блюдо, которым можно порадовать своих близких. Попробуйте приготовить куриную печень с подливкой на сковороде с луком и морковью и вы не пожалеете!