ЮристАтелье Uncategorised 25 лучших рецептов из кабачков — нежные кабачковые котлетки, запеченные кабачки с сыром, кабачковая лазанья и другие вкусные и простые блюда

25 лучших рецептов из кабачков — нежные кабачковые котлетки, запеченные кабачки с сыром, кабачковая лазанья и другие вкусные и простые блюда

25 лучших рецептов из кабачков: простые и вкусные блюда

Кабачки – это одно из самых популярных и универсальных овощей, которые можно найти на рынке. Они являются не только низкокалорийными, но и богаты витаминами и микроэлементами. Кабачки отлично сочетаются с разными продуктами и могут быть использованы для приготовления большого разнообразия блюд.

В этой статье мы собрали для вас 25 лучших рецептов из кабачков. Вы найдете здесь простые и вкусные блюда, которые можно приготовить как на каждый день, так и для особых случаев. От классической итальянской лазаньи до оригинального ролла из кабачков с овощами — варианты готовки продукта на любой вкус и предпочтения.

Для тех, кто хочет похудеть или просто следит за своим питанием, кабачки станут незаменимым помощником. Благодаря низкому содержанию калорий, они помогут создать легкое и сбалансированное меню. Вы можете приготовить запеченные кабачки с начинкой из овощей или жареные кабачки с цветной капустой. Такие блюда не только насытят, но и удовлетворят любителей вкусной и здоровой пищи.

Варенье из кабачков

Для приготовления варенья из кабачков понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 кг кабачков;

— 500 г сахара;

— 1 лимон;

— 1 палочка ванили;

— 1 чайная ложка молотого корицы.

Пошаговый рецепт приготовления варенья из кабачков:

1. Кабачки натираем на крупной терке и смешиваем с сахаром. Оставляем на 2-3 часа, чтобы кабачки выделили сок.

2. Затем кабачки перекладываем в кастрюлю, добавляем сок лимона, нарезанную ваниль и молотую корицу. Поставляем на плиту и варим на среднем огне до загустения варенья.

3. Когда варенье загустеет, убираем с огня и даём остыть.

4. Переливаем варенье из кабачков по банкам и закрываем крышками.

Варенье из кабачков можно употреблять самостоятельно или использовать в качестве начинки для тортов, пирогов и других десертов. Также оно прекрасно подходит для завтраков и полдников, идеально сочетаясь с маслом и тостами.

Приготовление варенья из кабачков — это интересный способ использования овоща в повседневном рационе. Благодаря его простому рецепту и восхитительному вкусу, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и позволит вам насладиться невероятными вкусовыми ощущениями.

Варенье из кабачков с апельсином

Для приготовления варенья из кабачков с апельсином понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1,5 кг кабачков;
  • 2 апельсина;
  • 1,5 кг сахара;
  • 1 лимон.

Инструкция по приготовлению варенья:

  1. Нарежьте кабачки на мелкие кубики и положите в кастрюлю.
  2. Добавьте сок и цедру из двух апельсинов.
  3. Выжмите сок из лимона и добавьте в кастрюлю.
  4. Пошлёпайте все ингредиенты в кастрюле, чтобы они соединились.
  5. Добавьте сахар и перемешайте.
  6. Дайте смеси постоять на протяжении нескольких часов, чтобы она пропиталась.
  7. Поставьте кастрюлю на огонь и кипятите смесь, убедившись, что сахар полностью растворился.
  8. Снимите пену, которая образовалась сверху, и продолжайте варить смесь на низком огне, помешивая время от времени, в течение 1 часа.
  9. Готовое варенье перелейте в стерилизованные стеклянные банки и закройте их крышками.
  10. Убедитесь, что крышки плотно закрыты, и оставьте варенье остывать до полного остывания.

Варенье из кабачков с апельсином готово! Это варенье можно употреблять с чаем, выпечкой или использовать в качестве начинки для пирогов и тортов. Приятного аппетита!

Варенье из кабачков с лимоном и имбирём

Что нужно для приготовления варенья из кабачков с лимоном и имбирём:

  • 1 кг кабачков
  • 1 кг сахара
  • 2 лимона
  • 30 г свежего имбиря

Как приготовить варенье из кабачков с лимоном и имбирём:

  1. Кабачки нарежьте на кубики или тонкие кольца. Удалите семена, если они есть.
  2. Лимоны вымойте и нарежьте на тонкие дольки. Удалите косточки, если есть.
  3. Имбирь очистите и мелко порубите.
  4. В большой кастрюле смешайте кабачки, сахар, лимоны и имбирь. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и варите 1 час, периодически помешивая. Варенье должно стать густым и сиропообразным.
  6. Готовое варенье переложите в стерилизованные банки и закройте крышками.
  7. Храните в холодильнике до 6 месяцев.

Варенье из кабачков с лимоном и имбирём можно подавать на завтрак или использовать в качестве десерта к чаю или кофе. Это варенье отлично сочетается с тостами, булочками или просто съедается ложкой.

Попробуйте приготовить варенье из кабачков с лимоном и имбирём и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом. Это блюдо точно понравится всей семье!

Варенье из кабачков с яблоками и корицей

Для приготовления варенья из кабачков с яблоками и корицей вам понадобятся:

  • 500 г кабачков
  • 500 г яблок
  • 500 г сахара
  • 1 столовая ложка корицы
  • сок половины лимона

Первым шагом нужно очистить и нарезать кабачки и яблоки на небольшие кусочки. Можно удалить кожуру с яблок, если вы предпочитаете более нежный вкус. Затем в большой кастрюле смешайте кабачки, яблоки, сахар и корицу.

Далее, поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения, помешивая время от времени. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и варите ее на среднем огне около 30-40 минут. Важно не переварить варенье, чтобы не потерять его нежный вкус и аромат.

После того, как варенье готово, добавьте сок половины лимона. Лимонный сок обеспечит не только кислинку и свежесть, но и поможет сохранить яркий зеленый цвет кабачков.

Готовое варенье из кабачков с яблоками и корицей можно разлить по стерильным банкам и закатать их. Храните варенье в прохладном и сухом месте.

Попробуйте это необычное варенье и насладитесь его нежным вкусом и ароматом. Вы можете подавать его на завтрак с тостами или использовать в качестве начинки для пирогов. Варенье из кабачков с яблоками и корицей станет настоящим открытием для вас и ваших близких!

Салаты из кабачков

  • Салат из кабачков с помидорами и огурцами. Один из самых простых и быстрых в приготовлении салатов из кабачков. Тонкие полоски свежих кабачков сочетаются с сочными помидорами и огурцами. Добавьте немного оливкового масла, лимонного сока, соли и перца для заправки.
  • Летний салат с кабачками и фетой. Этот салат идеально подойдет для летних пикников и барбекю. Сочные ломтики кабачков обжариваются на гриле до золотистости и смешиваются с кубиками феты, свежими томатами, оливками и свежей мятой. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
  • Салат из кабачков с авокадо и кинзой. Этот салат яркий и ароматный. Сырые кабачки тонко нарезаются и смешиваются с нарезанным авокадо, кинзой и лимонным соком. Добавьте немного оливкового масла, соли и перца по вкусу.
  • Салат из кабачков с морковью и зеленым луком. В этом салате свежие кабачки нарезаются лентами, а затем смешиваются с тонко нарезанной морковью и зеленым луком. Заправьте салат смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

Все эти салаты получаются свежими, ароматными и невероятно вкусными. Попробуйте приготовить один из них и удивите своих близких оригинальным блюдом из кабачков.

Салат из кабачков со свежими овощами

Для приготовления салата из кабачков со свежими овощами понадобятся следующие ингредиенты:

  • средние кабачки – 2 штуки;
  • помидоры черри – 250 грамм;
  • огурцы – 2 штуки;
  • перец болгарский – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
  • оливковое масло – 3 столовые ложки;
  • соль – по вкусу;
  • перец – по вкусу.

Для приготовления салата из кабачков со свежими овощами следует следовать указанным ниже инструкциям:

  1. Кабачки помыть и нарезать тонкой соломкой.
  2. Огурцы и перец нарезать кубиками.
  3. Морковь натереть на крупной терке.
  4. Лук мелко нашинковать.
  5. Все овощи смешать в салатнике.
  6. Добавить мелко нарезанную зелень.
  7. Посолить и поперчить по вкусу.
  8. Добавить оливковое масло и тщательно перемешать.

Готовый салат из кабачков со свежими овощами можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Этот салат отлично подойдет для постного стола или как освежающее блюдо в жаркую погоду.

Салат из кабачков с помидорами и сыром

Для приготовления салата из кабачков с помидорами и сыром необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Кабачки 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Твердый сыр 100 грамм
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сок лимона 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Шаги приготовления салата из кабачков с помидорами и сыром:

  1. Нарежьте кабачки и помидоры кубиками.
  2. Тертый сыр смешайте с оливковым маслом и соком лимона.
  3. Добавьте нарезанные кабачки и помидоры в салатную миску.
  4. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Добавьте приготовленный соус из сыра.
  6. Тщательно перемешайте салат и оставьте на 15 минут для пропитывания.
  7. Готовый салат украсьте свежими зеленью и подайте к столу.

Салат из кабачков с помидорами и сыром готов! Он отлично подойдет как гарнир к основному блюду или как отдельное блюдо на легкий обед или ужин. Вкус этого салата неповторимый – свежий, ароматный и очень вкусный!

Салат из кабачков с грибами и оливками

Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка
  • 200 гр грибов (шампиньоны, опята, вешенки)
  • 100 гр оливок без косточек
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Кабачки моем, удаляем концы и нарезаем их тонкими кружками или ломтиками.
  2. Грибы очищаем и нарезаем пластинками.
  3. Луковицу чистим и нарезаем перьями, чеснок измельчаем.
  4. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
  5. Добавляем грибы и жарим их до готовности.
  6. Затем добавляем кабачки и чеснок. Тушим все вместе, помешивая, до мягкости кабачков.
  7. Оливки разрезаем на половинки и добавляем к грибам с кабачками.
  8. Солим и перчим салат по вкусу, перемешиваем.
  9. Готовый салат украшаем зеленью и подаем на стол.

Салат из кабачков с грибами и оливками можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может стать отдельным легким ужином или перекусом.

Вопрос-ответ:

Как приготовить кабачковую икру?

Для приготовления кабачковой икры возьмите свежие кабачки, нарежьте их мелкими кубиками, и потом обжарьте на сковороде с луком и морковью. После этого добавьте томатную пасту и прокипятите. Подавайте икру остывшей на гренках или свежих лепешках.

Как приготовить запеченные кабачки с мясом?

Чтобы приготовить запеченные кабачки с мясом, сначала нарежьте кабачки на тонкие ломтики и положите их на противень. Затем приготовьте фарш из мяса и лука, добавьте специи по вкусу. Полученным фаршем намажьте кусочки кабачков и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Как приготовить кабачковый суп?

Для приготовления кабачкового супа возьмите молодые кабачки и нарежьте их кубиками. Поставьте кабачки на огонь с кипящей водой и тушите до готовности. Затем слегка обжарьте лук и морковь, добавьте их в кабачковый бульон. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Как приготовить кабачки по-корейски?

Для приготовления кабачков по-корейски нарежьте кабачки тонкой соломкой. Посолите и оставьте на 30 минут, чтобы они промариновались. Затем добавьте кабачки в сковороду с растительным маслом и обжарьте до мягкости. Приправьте кабачки по-корейски соевым соусом, чесноком, кимчи и сахаром, перемешайте и подавайте.

Как приготовить кабачковые оладьи?

Для приготовления кабачковых оладий натрите кабачки на крупной терке и оставьте на 10 минут, чтобы они сбросили лишнюю жидкость. Затем добавьте муку, яйца, соль и специи в тесто, перемешайте. Выложите тесто на сковороду, образуя оладьи, и обжарьте до золотистого цвета с двух сторон. Подавайте оладьи горячими с соусом или сметаной.

Какие есть простые рецепты из кабачков?

Простые рецепты из кабачков включают в себя такие блюда, как кабачковая икра, жареные или запеченные кабачки, кабачковые котлеты и оладьи. Эти блюда легко готовить и требуют минимального количества ингредиентов.

Оставить ответ

10 вкусных рецептов без яиц — что можно приготовить из творога10 вкусных рецептов без яиц — что можно приготовить из творога



Творог — один из самых популярных и полезных продуктов в нашем рационе. Но иногда возникает вопрос: что приготовить из него? Ответ прост — множество вкусных и разнообразных блюд! Даже если

Рецепты быстрой и вкусной еды в микроволновке с фото — научитесь готовить просто и вкусноРецепты быстрой и вкусной еды в микроволновке с фото — научитесь готовить просто и вкусно



Микроволновка – это не просто прибор для разогрева еды. Сегодня она является незаменимым помощником в кухне, который позволяет приготовить вкусные и сытные блюда за считанные минуты. Если вы цените свое

Как приготовить рапаны — самые вкусные рецепты и секреты готовки, которые раскроют все тонкости этого изысканного блюдаКак приготовить рапаны — самые вкусные рецепты и секреты готовки, которые раскроют все тонкости этого изысканного блюда



Рапаны — это уникальное и апетитное морепродукты, обладающие неповторимым вкусом и пользой для здоровья. Если вы любите морепродукты, то вам обязательно стоит попробовать рапаны! В этой статье мы расскажем вам