ЮристАтелье Uncategorised 10 вкусных рецептов с использованием свежего зеленого горошка в стручках — от супов до салатов

10 вкусных рецептов с использованием свежего зеленого горошка в стручках — от супов до салатов

10 вкусных рецептов с использованием свежего зеленого горошка в стручках

Свежий зеленый горошек – это настоящий деликатес в мире кулинарии. Он отлично дополняет разнообразные блюда своим ярким цветом, нежным вкусом и хрустящей текстурой. В этой статье мы предлагаем Вам познакомиться с 10 вкусными рецептами, которые помогут Вам насладиться этим натуральным продуктом.

Первый рецепт, который мы рекомендуем попробовать – это свежий зеленый горошек с морковью и луком. Для приготовления этого блюда Вам понадобятся свежие зеленые горошки, морковь, лук, соль, перец, растительное масло. Приготовление очень простое: слегка обжарьте лук и морковь на растительном масле, затем добавьте свежие зеленые горошки, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на медленном огне до готовности овощей.

Если вы любите супы, то следующий рецепт придется Вам по вкусу. Попробуйте приготовить крем-суп из свежего зеленого горошка. Вам потребуется свежий зеленый горошек, картофель, лук, сливки, соль, перец. На среднем огне варите нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте картофель, зеленый горошек, соль, перец и варите до готовности овощей. Затем блендером превратите полученную массу в крем-суп, добавьте сливки и подогрейте. Получится нежное и ароматное блюдо!

Помимо этого, свежий зеленый горошек можно использовать в салатах, омлетах, рагу и многих других блюдах. Этот продукт внесет яркость и оригинальность в Ваше меню и позволит насладиться натуральным вкусом овощей. Рецепты с свежим зеленым горошком пригодятся как для повседневной, так и для праздничной кухни. Попробуйте сами и убедитесь в этом!

Рецепты супов:

Суп с зеленым горошком и картофелем.

Ингредиенты:

  • 200 г свежего зеленого горошка в стручках;
  • 2 средних картофелины;
  • 1 л куриного бульона;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • свежая зелень (кинза, петрушка);
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Налейте оливковое масло в кастрюлю и разогрейте на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте, пока он не станет прозрачным.
  2. Добавьте слегка давленые зубчики чеснока и обжарьте еще 1-2 минуты.
  3. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и зеленый горошек. Перемешайте и обжарьте овощи вместе с луком и чесноком на среднем огне в течение 5 минут.
  4. Добавьте куриной бульон и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 15-20 минут, пока картофель не будет мягким.
  5. Отправьте суп в блендер и измельчите до гладкой консистенции. При необходимости добавьте еще немного бульона.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Горошковый крем-суп с картофелем

Для приготовления горошкового крем-супа с картофелем необходимы следующие ингредиенты:

  • 500 г свежего зеленого горошка в стручках
  • 3 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр овощного бульона
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • свежая зелень для подачи

Инструкция по приготовлению:

  1. Открыть стручки зеленого горошка и выложить горошек в отдельную миску.
  2. Очистить и нарезать картофель, лук и чеснок.
  3. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавить картофель и горошек в кастрюлю, залить овощным бульоном и довести до кипения.
  5. Убавить огонь и варить суп около 15-20 минут, пока картофель и горошек не станут мягкими.
  6. Снять кастрюлю с огня и остудить суп немного.
  7. Используя блендер или погружной блендер, взбить суп до однородной консистенции.
  8. При необходимости, разбавить суп горячей водой или бульоном до желаемой консистенции.
  9. Посолить и поперчить суп по вкусу.
  10. Подавать горошковый крем-суп с картофелем горячим, украшенным свежей зеленью.

Горошковый крем-суп с картофелем — это прекрасное блюдо для любителей зеленого горошка. Попробуйте этот суп и насладитесь его нежным и ароматным вкусом!

Зеленый горошек с курицей в сливочном супе

Чтобы приготовить зеленый горошек с курицей в сливочном супе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 куриных грудки — отварите и нарежьте на кусочки
  • 2 стакана свежего зеленого горошка в стручках — удалите стручки, оставив только горошек
  • 1 луковица — нарежьте мелкими кубиками
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 3 столовые ложки муки
  • 4 стакана куриного бульона
  • 1 стакан сливок
  • Соль и перец по вкусу

Вот как приготовить это блюдо:

  1. В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
  2. Добавьте лук и обжарьте до мягкости и золотистого цвета.
  3. Посыпьте муку и перемешайте, чтобы образовалась рулетка.
  4. Постепенно добавьте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
  5. Добавьте куриную грудку и зеленый горошек. Варите на среднем огне до полной готовности курицы и горошка.
  6. Добавьте сливки и варите еще несколько минут, чтобы суп стал густым и ароматным.
  7. Попробуйте суп и, при необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.
  8. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью сверху.

Приятного аппетита!

Минестроне с добавлением свежего горошка

Для приготовления минестроне с добавлением свежего горошка понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Морковь 2 штуки
Лук 1 штука
Стручки свежего горошка 200 грамм
Картофель 2 штуки
Томаты 3 штуки
Спагетти 100 грамм
Зелень по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте морковь, лук и картофель мелкими кубиками.
  2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковь и картофель, и тушите на среднем огне около 5 минут.
  4. Добавьте нарезанные томаты и горошок в кастрюлю, и готовьте еще 5 минут.
  5. Добавьте спагетти и достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были покрыты жидкостью. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  6. Варите суп на среднем огне до готовности спагетти, обычно около 10-15 минут.
  7. Подавайте минестроне горячим, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепты гарниров:

1. Горошиный рис с морковью и луком

2. Салат из зеленого горошка с огурцом и зеленым луком

3. Картофельное пюре с зеленым горошком

4. Гарнир из свежего горошка и картофеля

5. Соевые шарики с зеленым горошком и грибами

6. Ризотто с зеленым горошком и пармезаном

7. Запеченный батат с зеленым горошком и сливочным соусом

8. Овощной гарнир с зеленым горошком, морковью и брокколи

9. Паста с зеленым горошком и соусом из белого вина

10. Бобовый пюре с зеленым горошком и мятой

Ризотто с свежим зеленым горошком

Для приготовления ризотто с свежим зеленым горошком вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Арборио рис — 200 г
  • Свежий зеленый горошек — 150 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Бульон — 500 мл
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Масло — 2 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
  2. Разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте рис и горох в кастрюлю и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
  4. Постепенно добавляйте бульон, постоянно помешивая, чтобы рис выпустил крахмал и ризотто стало кремовым.
  5. Продолжайте варить ризотто на среднем огне, добавляя бульон постепенно, пока рис полностью не сварится (примерно 20-25 минут).
  6. Когда рис будет готов, снимите кастрюлю с огня и добавьте тертый сыр.
  7. Помешайте, чтобы сыр расплавился и ризотто приобрело более насыщенный вкус.
  8. Приправьте ризотто солью и перцем по вкусу.
  9. Подавайте ризотто сразу, пока оно горячее.

Ризотто с свежим зеленым горошком готово! Полученное блюдо отличается нежным вкусом и ароматом, которые невозможно забыть. Попробуйте приготовить его и порадуйте себя и своих близких уникальным вкусом ризотто с зеленым горошком.

Горох с морковью по-французски

Ингредиенты:

Продукт Количество
1 Свежий зеленый горошек в стручках 250 г
2 Морковь 2 шт
3 Лук репчатый 1 шт
4 Сливочное масло 30 г
5 Соль по вкусу
6 Перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите морковь и лук от кожуры. Нарежьте морковь тонкой соломкой, а лук — мелкими кубиками.

2. В кастрюле расплавьте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и готовьте на среднем огне около 5 минут, пока она не станет мягкой.

4. Добавьте в кастрюлю свежий горох и немного воды, чтобы все ингредиенты покрылись жидкостью. Тушите на медленном огне около 10-15 минут, пока горох не станет мягким.

5. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

6. Готовый горошек с морковью по-французски подавайте горячим, как гарнир к основному блюду или самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!

Горошек с картофельным пюре

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие стручки зеленого горошка, картофелины, молоко, сливочное масло и специи по вкусу.

Сначала приготовьте картофельное пюре. Очистите картофелины и нарежьте их на кусочки. Затем сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Откиньте лишнюю воду и разомните картофель в пюре. Добавьте молоко, сливочное масло и специи по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получилось гладкое и кремовое картофельное пюре.

После приготовления картофельного пюре, перейдите к приготовлению горошка. Очистите свежие стручки горошка от стеблей и внутренней оболочки. Затем сварите горошек в кипящей подсоленной воде до мягкости. Откиньте воду и добавьте горошек в картофельное пюре. Перемешайте, чтобы горошек равномерно распределился по пюре.

Готовое блюдо можно украсить зеленью или добавить немного сливочного масла. Подавайте горошек с картофельным пюре горячим. Он идеально подходит в качестве гарнира к мясным блюдам или может быть самостоятельным блюдом для вегетарианцев.

Вопрос-ответ:

Какие блюда можно приготовить с использованием свежего зеленого горошка в стручках?

С использованием свежего зеленого горошка в стручках можно приготовить множество блюд: супы, салаты, гарниры, пасты и многое другое.

Какую роль играет свежий зеленый горошек в блюдах?

Свежий зеленый горошек добавляет блюдам яркость и свежесть. Он также является богатым источником витаминов и минералов.

Можно ли приготовить что-то необычное и интересное с использованием свежего зеленого горошка в стручках?

Да, конечно! Можно приготовить, например, торт с добавлением свежего зеленого горошка, или смузи, или даже пиццу с зелеными горошком вместо классической начинки.

Какой вкус имеет свежий зеленый горошек? И как он сочетается с другими продуктами?

Свежий зеленый горошек имеет сладковатый и нежный вкус. Он прекрасно сочетается с другими овощами, мясом, рыбой, сыром и соусами. Он может добавить свежести и хруста любому блюду.

Какие полезные свойства имеет свежий зеленый горошек?

Свежий зеленый горошек богат витаминами А, В и С, а также фолиевой кислотой и магнием. Он является низкокалорийным продуктом, содержит витамины и минералы, которые полезны для здоровья костей, сердца, иммунной системы и пищеварения.

Какие блюда можно приготовить с использованием свежего зеленого горошка в стручках?

С использованием свежего зеленого горошка в стручках можно приготовить множество вкусных блюд. Например, вы можете приготовить гороховый суп, добавить его в салаты или приготовить греческий омлет с горохом. Горошек также можно использовать в рисовых блюдах или добавить его в пасту или ризотто. Вариантов много, и все они будут восхитительно вкусными!

Какую пользу приносит свежий зеленый горошек в стручках для здоровья?

Свежий зеленый горошек в стручках является отличным источником витаминов и минералов. Он содержит большое количество витамина А, витамина С, витамина К и фолиевой кислоты. Горошек также является хорошим источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с повреждениями от свободных радикалов. Кроме того, горошек может помочь снизить уровень холестерина в крови и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В общем, свежий зеленый горошек в стручках — это полезный и вкусный продукт для поддержания здоровья!

Оставить ответ

Легкие и бюджетные рецепты для праздничного стола – быстро и вкусно создайте идеальное меню без лишних затрат!Легкие и бюджетные рецепты для праздничного стола – быстро и вкусно создайте идеальное меню без лишних затрат!



Подготовка праздничного стола может быть вызовом, особенно если у вас ограничен бюджет или мало времени. Но не беспокойтесь! Мы подготовили для вас коллекцию разнообразных и простых рецептов, которые не только

Как приготовить вкусный свиной язык — лучшие рецепты, секреты и советыКак приготовить вкусный свиной язык — лучшие рецепты, секреты и советы



Свиной язык — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить различными способами. Язык отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом, поэтому его готовят в многих кулинарных традициях. Это мясо богато

Как вкусно приготовить замороженную брокколи в духовке — простые рецептыКак вкусно приготовить замороженную брокколи в духовке — простые рецепты



Брокколи – это невероятно полезное овощное блюдо, которое содержит множество витаминов и минералов. И самое замечательное, что его можно легко приготовить как из свежей, так и из замороженной брокколи. Но