Горох — это очень популярное блюдо по всему миру. Он богат питательными веществами и фибрами, а также обладает прекрасным вкусом. Однако, наиболее ценная часть гороха — это его стручки. Именно они могут стать основой разнообразных и вкусных блюд. В этой статье мы предлагаем вам 10 великолепных рецептов блюд из гороха в стручках, которые понравятся всей семье!
1. Тушеные стручки гороха с луком и морковью. Это простое, но вкусное блюдо может стать отличным гарниром к рыбе или мясу. Добавьте свежие овощи, немного специй и отличное блюдо готово!
2. Запеченные стручки гороха с сыром. Это блюдо с тающим сыром наверняка понравится детям. Просто запеките стручки с добавлением сыра и подайте картофельными дольками.
3. Салат из свежих стручков гороха. Если вы любите свежие овощи, то этот салат обязательно придется вам по вкусу. Смешайте стручки гороха с нарезанной свежей зеленью, оливками и лимонным соусом. Ваш салат готов!
4. Пикантный суп с стручками гороха и оливками. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, то этот суп — идеальный вариант для вас. Смешайте стручки гороха с оливками и специями, и ваш суп будет просто незабываемым!
5. Жареные стручки гороха с чесноком и соевым соусом. Это азиатская версия блюда с горохом. Просто обжарьте стручки с добавлением чеснока и соевого соуса — и вы получите неповторимое блюдо в восточном стиле.
6. Соус из стручков гороха с маслом. Этот соус станет отличным дополнением к любому блюду. Просто слегка потушите стручки, добавьте масло, специи и получите великолепный соус для вашего стола.
7. Зеленый горох с картофелем и морковью в томатном соусе. Это блюдо — то, что нужно для тех, кто предпочитает насыщенные вкусы. Просто смешайте стручки с овощами и томатным соусом, и ваше блюдо будет готово к подаче!
8. Тушеные стручки гороха с томатами и перцем. Это простое, но вкусное блюдо идеально подойдет для летнего ужина. Просто добавьте свежие томаты и перец к стручкам гороха — и получите настоящий вкус лета в вашей тарелке.
9. Печеные стручки гороха с апельсиновым соусом. Это уникальное блюдо сочетает сладость апельсинового соуса с нежностью гороха. Просто запечьте стручки и полейте их апельсиновым соусом — и ваше блюдо станет настоящим шедевром вкуса.
10. Карри со стручками гороха. Если вы любите экзотическую кухню, то это блюдо обязательно придется вам по вкусу. Смешайте стручки с овощами, кокосовым молоком и карри — и наслаждайтесь ярким и насыщенным вкусом!
Легкие закуски с горохом в стручках
Горох в стручках можно подавать сырым, но для приготовления закусок предпочтительно его предварительно приготовить. Сначала необходимо очистить горох от стручков и отварить его до готовности. Затем можно добавить различные ингредиенты и приправы, чтобы придать закускам особый вкус.
1. Закуска с горохом и морковью. Для приготовления этой закуски необходимо смешать вареный горох с тонко нарезанной морковью. Добавить немного растительного масла, соль и перец по вкусу. Подавать холодным.
2. Закуска с горохом и огурцом. Горох в стручках отлично сочетается с свежими овощами. Для этой закуски нужно нарезать огурцы и смешать их с отваренным горохом. Посолить по вкусу и подать на стол.
3. Закуска с горохом и зеленью. Хорошая закуска для любителей зелени. Вареный горох смешать с нарезанной свежей зеленью (укропом, петрушкой, базиликом и т.д.). Добавить немного оливкового масла и соль по вкусу.
4. Закуска с горохом и фетой. Эта закуска представляет собой сочетание гороха и кубиков феты. Готовый горох смешать с кубиками феты и добавить немного оливкового масла. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Закуска с горохом и яйцом. Вареный горох смешать с нарезанными кубиками вареного яйца. Посолить и добавить немного майонеза. Подавать холодным.
6. Закуска с горохом и творогом. Вареный горох смешать с нежным творогом. Добавить мелко нарезанный зелень (укроп или петрушка). Сбрызнуть соком лимона и посолить по вкусу.
7. Закуска с горохом и авокадо. Горох смешать с мякотью авокадо и добавить немного сока лимона. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Закуска с горохом и оливками. Оливки и горох — очень необычное сочетание. Смешать вареный горох с нарезанными оливками. Добавить немного оливкового масла, посолить и поперчить.
9. Закуска с горохом и тунцом. Горох смешать с консервированным тунцом. Добавить майонез и посолить по вкусу.
10. Закуска с горохом и луком. Хорошая закуска для любителей лука. Вареный горох смешать с тонко нарезанным луком. Посолить и добавить немного растительного масла.
Эти закуски с горохом в стручках просты в приготовлении и отлично сочетаются с другими блюдами. Попробуйте их сами и удивите своих гостей вкусом и оригинальностью!
Ржаные лепешки со сливочным горошком
Ингредиенты:
- 150 г ржаной муки;
- 50 г пшеничной муки;
- 250 г стручкового горошка;
- 50 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка сахара;
- соль по вкусу.
Инструкции:
- Отварите горошек в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
- В миске смешайте ржаную и пшеничную муку, добавьте соль и сахар. Влейте растопленное сливочное масло и разбейте в миску яйцо. Тщательно вымешайте тесто до однородности.
- Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую лепешку толщиной около 1 см.
- Смажьте горячую сковороду сливочным маслом. Выложите на сковороду лепешку и обжаривайте ее с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые лепешки подавайте с горошком, который можно слегка обжарить на сковороде. Приятного аппетита!
Советы:
- Вы можете добавить в тесто рубленые зелень и специи по вашему вкусу.
- Сами лепешки можно приготовить заранее и даже заморозить. Перед подачей просто разогрейте их в духовке или на сковороде.
- Также можно приготовить горошек в стручках по-другому, например, запечь его в духовке с сыром или добавить в салат.
Заключение:
Ржаные лепешки со сливочным горошком – вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Это отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и получить максимум пользы от пищи. Не забудьте попробовать это блюдо и порадовать своих близких!
Гороховые креветки с рисом
Гороховые креветки с рисом представляют собой вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Горох, предварительно отваренный до готовности, смешивается с обжаренными креветками и ароматным рисом. Это сочетание придает блюду уникальный вкус и текстуру.
Для приготовления гороховых креветок с рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г креветок, очищенных и обезглавленных
- 1 чашка отваренного гороха
- 1 чашка отварного риса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Инструкции по приготовлению:
- В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте креветки и обжарьте их до готовности. Они должны стать ярко-розовыми.
- Добавьте отварной горох и рис в сковороду. Перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Готовьте гороховые креветки с рисом на слабом огне еще 5-7 минут.
- Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Гороховые креветки с рисом отлично подходят в качестве основного блюда на обед или ужин. Они будут вкусными и полезными для всей семьи.
Салат с горохом, морковью и фетой
Для приготовления салата с горохом, морковью и фетой необходимо:
Ингредиенты:
- 200 г гороха в стручках
- 2 шт моркови
- 150 г феты
- 1/2 красного лука
- 3 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Сначала нужно очистить морковь и нарезать ее небольшими кубиками.
- Затем горох нужно вынуть из стручков и отварить до готовности. После отваривания, горох нужно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
- Лук тонко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- Фету нарезать кубиками.
- В большую миску добавить морковь, горох, лук и фету. Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить оливковое масло и аккуратно перемешать все ингредиенты.
- Салат готов, можно подавать.
Аппетитный салат с горохом, морковью и фетой готов к употреблению. Он отлично подойдет для летнего обеда или ужина, на котором вы хотите удивить своих гостей. Попробуйте приготовить этот салат и наслаждайтесь его ярким вкусом и ароматом!
Супы с горохом в стручках
1. Суп с горохом и картофелем
Этот сытный и вкусный суп идеально подойдет для обеда или ужина. Готовится он очень просто и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания. Горох и картофель образуют нежное сочетание, которое придаст супу богатый вкус и аромат.
2. Гороховый суп с беконом
Если вы любите мясные супы, то этот рецепт – идеальный выбор для вас. Горох и бекон – это просто идеальная комбинация. Бекон придаст супу неповторимый вкус и аромат, а горох сделает суп густым и сытным.
3. Зеленый суп с горохом и шпинатом
Этот освежающий и полезный суп станет отличным выбором для летнего обеда. Сочные и сочные стручки гороха в сочетании с ароматным шпинатом и другими зелеными овощами придадут супу яркий вкус и цвет. Этот суп станет настоящим украшением вашего стола.
Разве можно устоять перед такими аппетитными супами? Приготовьте один из этих рецептов и насладитесь нежным и ароматным супом с горохом в стручках вместе со своими близкими!
Томатный суп с гороховыми шариками
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм гороха в стручках
- 500 мл томатного сока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
Первым шагом пошлите горошок на путешествие на кастрюле с кипящей водой. После 5 минут варки можно будет удалить горошинки из стручков, отделить их от последних и поставить на смазанную фольгой противень. Интересный факт, что оливковое масло на фольге надолго сохраняет зрелость овощей и обеспечивает сочность кожицы.
Вторым шагом — обжарьте нарезанный лук и предварительно измельченный чеснок на сковороде с оливковым маслом. Когда лук станет прозрачным, добавьте томатный сок и овощной бульон, посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 10 минут.
Важно: это время идеально для того, чтобы приготовить гороховые шарики. Для этого поместите гороховое пюре в миску, добавьте яйцо и измельченные зеленые травы или специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте небольшие шарики.
Добавьте гороховые шарики в кипящий суп и варите их в течение 5-7 минут. Готовые шарики должны быть мягкими, но не разваренными.
Томатный суп с гороховыми шариками готов! Подайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью и подавая с хлебом по вашему выбору. Приятного аппетита!
Крем-суп с горохом и картофелем
Чтобы придать супу более насыщенный и ароматный вкус, рекомендуется использовать свежие овощи. Такой суп можно приготовить как на обед, так и на ужин. Он отлично согревает в холодное время года и придает ощущение насыщенности. Аромат картофеля и нежность гороха сделают ваш обед или ужин незабываемыми.
Ингредиенты для крем-супа с горохом и картофелем:
- 1 стручок гороха;
- 1 картофелина;
- 1/2 луковицы;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 500 мл овощного бульона;
- 50 мл сливок (10-20%);
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Готовим овощи: картофель очищаем и нарезаем кубиками, лук и чеснок измельчаем.
- В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавляем картофель и горох, обжариваем 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- Добавляем овощной бульон, накрываем крышкой и варим до мягкости овощей.
- Снимаем суп с огня и остужаем до комнатной температуры.
- Используя блендер, превращаем овощи в однородную массу.
- Возвращаем суп на огонь, добавляем сливки, соль и перец по вкусу, нагреваем до горячего состояния.
- Готовый крем-суп подаем горячим, посыпаем свежей зеленью и нарезанной кубиками картошкой для эффекта.
Ваш крем-суп с горохом и картофелем готов! Приятного аппетита!
Щавелевый суп с гороховыми крутонами
Чтобы приготовить этот суп, вам потребуются следующие ингредиенты:
| Щавель | 200 г |
| Картофель | 2 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Стручковый горох | 150 г |
| Сливки | 100 мл |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Крутон | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приступим к приготовлению супа.
1. Сначала необходимо подготовить овощи. Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
2. Положите овощи в кастрюлю, добавьте нарезанный щавель и залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. В это время приготовьте гороховые крутоны. Обжарьте стручковый горох на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем протрите его через сито, чтобы получить крупу.
4. Добавьте к готовым овощам сливки и прогрейте суп еще 5-7 минут. Затем снимите с огня и взбейте блендером до однородной консистенции.
5. Готовый суп приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте суп горячим, украсив его гороховыми крутонами. Для приготовления крутонов разрежьте крутон на кубики и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какой вкусный и простой рецепт блюда из гороха в стручках можно приготовить?
Одним из самых вкусных и простых рецептов блюда из гороха в стручках является жареный горох в азиатском стиле. Для приготовления вам понадобится свежий горох в стручках, масло, чеснок, соль и перец. Горох нужно обжарить на масле вместе с чесноком до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу. Готовое блюдо можно подавать как основное или гарнир к мясным блюдам.
Как можно использовать горох в стручках для приготовления основных блюд?
Горох в стручках может быть использован для приготовления различных основных блюд. Вы можете приготовить гороховое рагу с овощами и мясом, добавить горох к супу или салату, приготовить фарш из гороха для бургеров или оладий. Возможностей много, и все зависит от вашей кулинарной фантазии.
Какие питательные вещества содержит горох в стручках?
Горох в стручках является ценным источником питательных веществ. Он содержит большое количество клетчатки, белка, витаминов и минералов. В частности, горох богат витамином С, железом, калием и магнием. Поэтому он является полезным продуктом, который помогает укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье организма.
Можно ли хранить горох в стручках в морозилке?
Да, горох в стручках можно хранить в морозилке. Для этого его нужно сначала очистить от шелухи, затем вымыть и обсушить. После этого его можно уложить в пакеты или контейнеры и поместить в морозилку. Горох в стручках хорошо сохраняется в замороженном состоянии до 8-10 месяцев.
Какие блюда можно приготовить из гороха в стручках?
Из гороха в стручках можно приготовить различные блюда, например, крем-суп, салаты, жареный горох, запеченные стручки с овощами и многое другое.