ЮристАтелье Uncategorised 10 легких и освежающих блюд на праздничный стол летом

10 легких и освежающих блюд на праздничный стол летом

10 легких и освежающих блюд на праздничный стол летом

Летние праздники — это отличный повод собраться с друзьями и семьей за праздничным столом. В жаркие летние дни хочется что-то легкое и освежающее, что не перегрузит желудок и не заставит тебя чувствовать себя неловко возле бассейна или на пляже. Мы подготовили для тебя список из 10 восхитительных блюд, которые позволят тебе насладиться праздником и отдохнуть от жары.

1. Греческий салат — этот классический салат из свежих овощей, сыра фета и оливок будет идеальным дополнением к твоему праздничному столу. Он обладает ярким вкусом и освежающими свойствами огурца и помидора.

2. Цезарь с курицей — утонченный и сытный салат с кусочками сочной курицы, ароматным пармезаном и хрустящими гренками. Это блюдо точно понравится не только взрослым, но и детям.

3. Фруктовый салат — свежие фрукты всегда приятны в жаркие дни. Подай на стол миску с кусочками арбуза, дыни, ананаса, груши и ягод. Этот сладкий и освежающий салат украсит любой праздник и заставит улыбнуться каждого гостя.

4. Овощной гриль — нарежь кабачок, баклажаны, сладкий перец и грибы, и запеки их на гриле. Подай с соусом на основе оливкового масла, лимонного сока и зелени. Это легкое и ароматное блюдо станет настоящей находкой для веганов и вегетарианцев.

5. Свежая рыба — восхити своих гостей свежей рыбой, запеченной в духовке с лимоном и зеленью. Этот простой и вкусный рецепт подарит всем незабываемые впечатления и ощущение лета.

6. Легкий суп — приготовь нежный крем-суп из огурцов, мятного листа и йогурта. Он позволит тебе остаться сытым и свежим даже в самые жаркие дни лета.

7. Плов с овощами — приготовь классический узбекский плов, но добавь в него свежие овощи, такие как морковь, болгарский перец и зелень. Нежные рис и хрустящие овощи — идеальное сочетание для праздничного стола на свежем воздухе.

8. Легкая паста — приготовь спагетти с лимонным соусом из оливкового масла, чеснока и свежей зелени. Это блюдо прекрасно подойдет для всех любителей итальянской кухни и станет настоящим хитом летнего праздника.

9. Роллы с морепродуктами — подай на стол легкие роллы с креветкой, лососем и авокадо. Заправь их нежным соусом на основе майонеза, лайма и соевого соуса. Это элегантное и вкусное блюдо станет залогом успешного празднования.

10. Освежающий коктейль — не забудь о напитках! Подай своим гостям легкий и вкусный коктейль из свежих фруктов, сока и льда. Этот прохладительный напиток станет настоящим спасением во время летней жары и добавит ярких и веселых ноток в твой праздник.

Летние блюда для праздничного стола.

Ниже представлены 10 летних блюд, которые можно приготовить для праздничного стола:

Блюдо Описание
Цезарь с курицей и свежими овощами. Классический салат Цезарь, обновлённый свежими овощами, подойдёт для любого праздника.
Свиные рёбра в апельсиновом соусе. Нежные свиные рёбра подаются с ароматным апельсиновым соусом, который дополняет их вкус.
Легкий греческий салат. Салат с оливками, помидорами, огурцами, перцем и сыром фета — идеальный выбор для жаркого летнего праздника.
Креветки на гриле. Сочные креветки, запеченные на гриле, обволакиваются ароматным соусом и становятся прекрасным горячим блюдом.
Фруктовый салат. Сочные фрукты разных видов можно смешать в этом освежающем и сладком салате.
Легкий огуречный суп. Фирменный огуречный суп с лимонным вкусом — это идеальный выбор на летнюю жару.
Маринованные овощи. Свежие овощи могут быть маринованными с разными специями и использованы как перекус или закуска.
Прохладный лимонад. Освежающий лимонад с лимоном, мятой и ледом — лучшее напиток в жаркий летний день.
Мороженое в вафельном стаканчике. Сладкое мороженое, подаваемое в вафельном стаканчике, станет идеальным завершением праздничного стола.
Салат с кальмарами и манго. Сочные кальмары и сладкий манго — это необычное сочетание, которое удивит гостей на любом празднике.

Приготовьте эти легкие и освежающие блюда на праздничный стол и порадуйте своих гостей своими кулинарными навыками!

Салаты

1. Салат Цезарь

Этот классический салат состоит из кусочков жареной курицы, свежих листьев салата романо, сухариков, сыра пармезан и соуса Цезарь. Нежные и аппетитные вкусовые сочетания сделают этот салат настоящим хитом вечера.

2. Греческий салат

Обязательными ингредиентами для этого салата являются свежие огурцы, помидоры, перец, маслины, фета и оливковое масло. Простые и натуральные продукты делают этот салат настоящим летним хитом, который можно подавать в любое время года.

3. Капрезе

Этот итальянский салат состоит из тонких круглых ломтиков моцареллы, томатов и свежей базилики, которые сбрызгиваются оливковым маслом. Простота и изысканность — именно то, что привлекает в этом салате.

4. Салат с авокадо и креветками

Сочный авокадо, нежные креветки и листья зеленого салата создают легкий и освежающий салат, который точно понравится вашим гостям. Добавьте смесь оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса для дополнительного вкуса.

5. Салат «Руккола с грушей и горгонзолой»

Ароматная руккола, сладкая груша и пикантная горгонзола создают необычное и сочное сочетание в этом салате. Добавьте грецкие орехи для дополнительной хрустящей текстуры.

6. Оливье с морепродуктами

Легкий и нежный салат Оливье с морепродуктами станет идеальным выбором для летнего праздничного стола. Добавьте копченую рыбу, креветки или кальмары, чтобы придать этому классическому рецепту новый вкус.

7. Салат с тунцом и яйцом

Сочный тунец, свежие овощи, вареные яйца и маслины — основные ингредиенты этого салата. Добавьте сок лимона и оливковое масло для приятного привкуса и легкой закуски.

8. Легкий салат с арбузом и мятой

Арбуз — идеальная основа для легкого и освежающего летнего салата. Добавьте свежую мяту, лимонный сок и нежные огурцы для придания этому блюду настоящего летнего настроения.

9. Салат с курицей и апельсином

Кусочки сочной курицы, сладкий апельсин и карамелизированные грецкие орехи создают интересное сочетание в этом салате. Добавьте нежные листья салата и заправьте бальзамическим кремом для вершинки вкуса.

10. Салат с лососем и авокадо

Нежный лосось, сочное авокадо, сладкие черри и салатная двухтонка — основные ингредиенты этого салата. Добавьте кунжут, соевый соус и лимонный сок для дополнительного азиатского вкуса.

На любой из этих вариантов стоит обратить внимание, если вы хотите освежить праздничный стол в летний зной. Выбирайте свой любимый рецепт и готовьте с удовольствием!

Салат «Греческий» с морепродуктами

В состав салата входят следующие ингредиенты:

Огурцы 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Красный лук 1 шт.
Оливки без косточек 100 г
Сыр «Фета» 150 г
Креветки отварные 200 г
Мидии отварные 200 г
Маслины 100 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Сок лимона 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Для приготовления салата «Греческий» с морепродуктами необходимо нарезать огурцы, помидоры, болгарский перец и красный лук кубиками. Сыр «Фета» также режется кубиками.

Далее в большой миске смешиваются нарезанные овощи, сыр «Фета», оливки, мидии и креветки. После этого добавляются оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются до получения однородной консистенции.

Готовый салат «Греческий» с морепродуктами можно украсить веткой свежей зелени или ломтиками лимона. Он идеально подходит для сервировки на праздничный стол летом и будет радовать гостей своим прекрасным вкусом и освежающим эффектом.

Салат «Цезарь» с куриной грудкой и капустой

Для приготовления салата «Цезарь» с куриной грудкой и капустой вам потребуется: куриная грудка, свежая капуста, яйца, сыр, хлебные сухарики, майонез, горчица, лимонный сок, соль и перец.

Сначала приготовьте куриную грудку. Нарежьте ее на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте соль и перец по вкусу.

Порежьте свежую капусту на тонкие полоски и выложите на тарелку. Сверху положите обжаренную куриную грудку.

Отварите яйца вкрутую, охладите и очистите. Разрежьте их пополам и уложите на капусту и грудку.

Посыпьте салат сыром, предварительно натертым на крупной терке, и добавьте хлебные сухарики для хрустящей текстуры.

Для заправки смешайте майонез, горчицу и лимонный сок. Полейте получившейся соусом салат. Для большего аромата можно добавить немного измельченного чеснока.

Теперь ваш салат «Цезарь» с куриной грудкой и капустой готов! Подавайте его на праздничном столе и наслаждайтесь его освежающим вкусом и легкостью.

Холодные супы

Летом особенно хочется питаться легкими и освежающими блюдами, и холодные супы наверняка станут прекрасным выбором для вашего праздничного стола. В них сочетаются не только свежесть и вкус, но и множество полезных веществ.

Вот несколько вариантов холодных супов, которые вы можете приготовить и удивить своих гостей:

  • Газпачо — известный и неповторимый испанский суп, приготовленный на основе помидоров, огурцов, сладкого перца и лука. Сочетание овощей, оливкового масла и уксуса делает этот суп невероятно освежающим и легким.
  • Окрошка — русская классика, которая несет в себе традиции и наследие. Главный ингредиент окрошки — квас, который добавляет неповторимый аромат и освежает в жаркое время года.
  • Томатный суп — простой и вкусный суп, который готовится на основе томатного сока с овощами и специями. Он отлично утоляет голод и подходит для любого праздника.
  • Молочный суп с огурцами — освежающая комбинация огурцов, зелени и сметаны обеспечивает потрясающий вкус и аромат этого супа. Он идеально подходит для жаркого летнего дня.

Холодные супы — отличный вариант для летнего праздничного стола. Они не только вкусные, но и полезные, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и радуйте себя и своих близких новыми кулинарными открытиями!

Окрошка на кефире с картофелем и огурцами

Окрошка на кефире с картофелем и огурцами является одним из самых популярных вариантов этого блюда. Ее преимущество заключается в простоте приготовления и доступности ингредиентов.

Для приготовления окрошки на кефире с картофелем и огурцами вам понадобится:

Картофель 300 г
Огурцы свежие 2 штуки
Зеленый лук 1 пучок
Укроп свежий 1 пучок
Кефир 500 мл
Кефирные броженья (сыворотка) 100 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Картофель следует отварить в подсоленной воде до готовности, затем нарезать кубиками. Огурцы и зелень мелко нарезать. После этого все ингредиенты смешать с кефиром и кефирными броженьями. Подать окрошку холодной, посыпав сверху зеленью.

Окрошка на кефире с картофелем и огурцами – идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться освежающим и вкусным супом летом. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих гостей на следующем праздничном ужине!

Газпачо с томатами и огурцами

Для приготовления газпачо с томатами и огурцами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 спелых помидора
  • 1 огурец
  • 1 красный перец
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки уксуса
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежие травы для украшения (петрушка, базилик)

Первым шагом необходимо очистить и нарезать помидоры, огурец, перец и луковицу. Затем положите все овощи в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы.

Добавьте чеснок, оливковое масло, уксус, лимонный сок, соль и перец. Еще раз взбейте все ингредиенты в блендере до гладкости.

Перелейте газпачо в холодильник и охладите его в течение нескольких часов, чтобы все вкусы хорошо соединились. При подаче украсьте суп свежими травами.

Газпачо с томатами и огурцами — это нежное, освежающее и низкокалорийное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Оно не только богато витаминами, но и помогает утолить жажду и охладиться в жаркий день. Попробуйте приготовить газпачо на своем праздничном столе и порадуйте своих гостей этим освежающим летним деликатесом!

Гарниры

  • Овощной гриль – ароматные овощи, запеченные на гриле, станут отличным гарниром к любому блюду. Можно использовать кабачки, баклажаны, красный сладкий перец или любые другие любимые овощи.

  • Картофельные лодочки – свежие картофельные лодочки, запеченные в духовке с ароматными специями, будут прекрасным дополнением к мясным блюдам или рыбе.

  • Греческий салат – легкий и освежающий греческий салат с оливками, огурцами и сыром фета идеально подойдет в качестве гарнира к домашнему барбекю или фруктовым десертам.

  • Киноа со шпинатом и лимоном – киноа с добавлением свежего шпината и лимонного сока будет хорошим гарниром к курице или рыбе. Это блюдо также подойдет для вегетарианцев или людей, придерживающихся здорового питания.

  • Цветная капуста с тыквой – запеченная цветная капуста с кусочками тыквы и ароматными специями будет отлично сочетаться с мясными или рыбными блюдами.

Табуле с перепелиными яйцами и зеленью

Для приготовления табуле с перепелиными яйцами и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Манка 100 г
Перепелиные яйца 10 штук
Помидоры 2 штуки
Огурцы 2 штуки
Зеленый лук 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Мята 1 пучок
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Процесс приготовления табуле с перепелиными яйцами и зеленью очень прост:

  1. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте манку и варите до полной готовности (около 10-15 минут).
  2. Очистите и нарежьте помидоры и огурцы кубиками.
  3. Мелко нарежьте зеленый лук, петрушку и мяту.
  4. Отварите перепелиные яйца в течение 3-5 минут, оставьте для остывания, а затем очистите и нарежьте их пополам.
  5. Выложите все нарезанные ингредиенты в большую миску и аккуратно перемешайте.
  6. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
  7. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
  8. Готовый табуле с перепелиными яйцами и зеленью можно подавать на стол.

Теперь вы можете наслаждаться этим освежающим блюдом, которое точно понравится вашим гостям на летней праздничной вечеринке.

Вопрос-ответ:

Какие легкие и освежающие блюда можно приготовить на праздничный стол летом?

На праздничный стол летом можно приготовить много легких и освежающих блюд. Например, свежий салат из огурцов, помидоров и зелени, газпачо — холодный томатный суп, фруктовый салат с дольками ананаса и дольками апельсина, холодный лосось с соево-имбирным соусом и многое другое.

Как приготовить газпачо, чтобы оно было освежающим и аппетитным?

Для приготовления газпачо, освежающего и аппетитного, нужны спелые помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, зелень и специи по вкусу. Все ингредиенты нужно нарезать кубиками, затем перемешать и размолоть в блендере до гладкой массы. Добавить оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Поставить газпачо в холодильник на несколько часов, чтобы оно хорошо пропиталось и охладилось.

Какой салат из овощей можно приготовить для летнего праздничного стола?

Для летнего праздничного стола можно приготовить свежий и ароматный салат из овощей. Например, салат «Цезарь» с кусочками жареного куриного мяса, помидорами, огурцами и пармезаном. Или салат «Греческий» с огурцами, помидорами, кубиками феты и маслинами. Оба салата очень вкусные и освежающие.

Какой десерт можно приготовить для летнего праздничного стола?

Для летнего праздничного стола можно приготовить много вкусных десертов. Например, фруктовый салат с мятным сиропом, парфе с ягодами и йогуртом или клубничный тирамису. Все эти десерты легкие, освежающие и идеально подходят для летней тематики.

Оставить ответ

Лучшие рецепты восхитительных ужинов, приготовленных с использованием свежей спаржевой фасоли!Лучшие рецепты восхитительных ужинов, приготовленных с использованием свежей спаржевой фасоли!



Спаржа – это один из самых популярных овощей, который не только вкусный, но и очень полезный. Спаржа богата витаминами и минералами, и может послужить отличным дополнением к вашему ужину. Если

Недельное меню для студента Васи — в бюджете и под график – ежедневные идеи для вкусных блюдНедельное меню для студента Васи — в бюджете и под график – ежедневные идеи для вкусных блюд



Студенческая жизнь зачастую связана с ограниченным бюджетом и ограниченными возможностями. Многие студенты не могут себе позволить регулярно посещать рестораны или заказывать доставку еды. Однако, это не значит, что студенты должны

Как приготовить жареные маслята с картошкой на сковороде — лучший рецептКак приготовить жареные маслята с картошкой на сковороде — лучший рецепт



Жареные маслята с картошкой – это классическое блюдо, которое приготавливают из свежих грибов маслят, сочетая их с ароматной картошкой. Это блюдо отличается неповторимым вкусом и аппетитным видом. Если вы хотите