Кабачки – это незаменимый овощ в питании тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к идеальной фигуре. Они богаты клетчаткой, полезными витаминами и минералами, а еще и очень низкокалорийными. Поэтому кабачки часто становятся основой для приготовления блюд в протеиновой пище. У нас есть семь вариантов блюд, которые вы можете легко включить в свое похудательное меню.
Первое блюдо – это каша из кабачков. Она легко готовится и будет отличным завтраком или ужином. Просто натрите кабачки на крупной терке, обжарьте их на растительном масле, добавьте овсяные хлопья, залейте водой и тушите до готовности. Посолите по вкусу и можно подавать на стол.
Вторым вариантом является кабачковый суп. Готовится он очень просто: кабачки нарежьте кубиками, добавьте морковь, лук, чеснок и обжарьте всё в кастрюле. Залейте овощи кипятком, варите до готовности, затем измельчите суп в блендере. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу, и наш суп готов к подаче.
Третий рецепт – теплый салат из кабачков. Нарежьте кабачки тонкими полосками, обжарьте в горячем сковороде с зернистой горчицей и медом до мягкости. Затем смешайте с оливковым маслом, лимонным соком и зеленью. Подайте салат теплым или охлажденным.
Используйте эти вкусные и полезные рецепты, чтобы наслаждаться сбалансированным и низкокалорийным питанием. Меню для похудения может быть разнообразным и вкусным с нашими рецептами блюд из кабачков!
Семь легких рецептов блюд из кабачков для ПП-меню
1. Запеченные кабачки с цветной капустой
Ингредиенты:
— 2 кабачка
— 1 цветная капуста
— 2 столовые ложки оливкового масла
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки нарежьте кольцами, цветную капусту разобьте на соцветия.
2. Смешайте оливковое масло, соль и перец.
3. Выложите кабачки и цветную капусту на противень, смажьте маслом.
4. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
2. кабачки тушеные в томатном соусе
Ингредиенты:
— 3 кабачка
— 1 луковица
— 2 помидора
— 2 столовые ложки томатного соуса
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Луковицу и кабачки нарежьте кубиками, помидоры нарежьте кольцами.
2. Обжарьте лук в сковороде с оливковым маслом.
3. Добавьте кабачки, помидоры, томатный соус, соль и перец.
4. Тушите на медленном огне около 15 минут.
3. Жареные кабачки в кляре
Ингредиенты:
— 2 кабачка
— 3 столовые ложки муки
— 1 яйцо
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки нарежьте ломтиками толщиной около 0,5 см.
2. В отдельной миске взбейте яйцо. Добавьте муку, соль и перец.
3. Обмакните каждый ломтик кабачка в кляр и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
4. Кабачки по-гречески
Ингредиенты:
— 3 кабачка
— 1 луковица
— 2 помидора
— 100 грамм оливок
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Луковицу и кабачки нарежьте кубиками, помидоры нарежьте кольцами, оливки разрежьте на половины.
2. Обжарьте лук в сковороде с оливковым маслом.
3. Добавьте кабачки, помидоры, оливки, соль и перец.
4. Тушите на медленном огне около 15 минут.
5. Кабачковый суп
Ингредиенты:
— 3 кабачка
— 1 луковица
— 2 картофелины
— 1 литр овощного бульона
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Луковицу, кабачки и картофель нарежьте кубиками.
2. Обжарьте лук в кастрюле с оливковым маслом.
3. Добавьте кабачки, картофель, овощной бульон, соль и перец.
4. Варите на медленном огне около 30 минут.
6. Запеченные кабачки с мясом
Ингредиенты:
— 3 кабачка
— 300 грамм фарша (творога для вегетарианцев)
— 1 луковица
— 2 помидора
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Луковицу, помидоры и кабачки нарежьте кубиками.
2. Обжарьте лук в сковороде с оливковым маслом.
3. Добавьте фарш, помидоры, кабачки, соль и перец. Готовьте до готовности фарша.
4. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
7. Салат из кабачков и огурцов
Ингредиенты:
— 2 кабачка
— 2 огурца
— 1 луковица
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 столовая ложка уксуса
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки, огурцы и лук нарежьте кубиками.
2. Смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.
3. Смешайте все ингредиенты в большой миске, дайте настояться около 15 минут.
Наши рецепты блюд из кабачков подходят для ПП-меню и помогут вам разнообразить диету. Попробуйте приготовить каждое из этих блюд и насладитесь их нежным вкусом и полезными свойствами.
Вкусные и полезные блюда из кабачков на каждый день
Существует множество различных рецептов блюд из кабачков, которые можно приготовить на каждый день. Они могут быть основной частью обеда или ужина, а также использоваться в качестве закуски или гарнира. Возможности использования кабачков почти бесконечны!
Один из простых и вкусных способов приготовления кабачков — это запекание. Просто нарежьте их на кружочки или полоски, добавьте специи, посыпьте сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Такой ужин будет сытным и вкусным, а приготовление займет всего несколько минут.
Еще одним вариантом является приготовление кабачковой лапши. Просто нарежьте кабачки тонкими полосками, обжарьте на сковороде со специями и добавьте отварную лапшу. Это блюдо не только вкусное, но и полезное.
Если вы хотите приготовить что-то особенное, попробуйте пудинг из кабачков. Просто смешайте кабачки, яйца, муку и специи, вылейте смесь в форму и запекайте до готовности. Получится воздушный и ароматный пудинг, который можно подавать на завтрак или десерт.
Еще одним интересным способом приготовления кабачков является их использование в качестве основы для пиццы. Просто нарежьте кабачки на тонкие круги, выложите их на противень, добавьте томатный соус, любые начинки по вкусу, посыпьте сыром и запекайте в духовке. В результате получится вкусная и полезная пицца без муки.
Кабачки также отлично подходят для приготовления картофельного пюре. Просто нарежьте их на кусочки, сварите до готовности, добавьте молоко, масло и специи, и взбейте блендером до однородной массы. Такое пюре будет легким и ароматным, идеальным гарниром к мясу или рыбе.
Не забудьте также о салатах из кабачков. Просто нарежьте их тонкими полосками, добавьте свежие овощи и зелень, заправьте соусом по вкусу. Получится свежий и легкий салат, который отлично подойдет для летнего обеда или ужина.
И наконец, кабачки можно использовать для приготовления омлета или яичницы. Просто нарежьте их на кубики, обжарьте на сковороде, добавьте яйца и специи, перемешайте и готовьте до готовности. Получится сытный и питательный завтрак или обед, который полностью удовлетворит голод и утолит желание чего-то вкусного.
Запеченные кабачки с творогом и зеленью
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
| Кабачки | 2 штуки |
| Творог | 200 г |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Для начала, кабачки необходимо вымыть и нарезать на тонкие круги. Затем их следует положить на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
Далее, необходимо приготовить начинку из творога и зелени. Для этого творог следует размять вилкой и смешать с мелко нарезанной зеленью. После этого добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Полученную начинку следует нанести на кусочки кабачков. Распределите начинку равномерно по поверхности кабачков.
Запекайте кабачки с начинкой в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, или до золотистой корочки.
Подавайте готовые запеченные кабачки с творогом и зеленью горячими. Это вкусное и полезное блюдо станет отличным дополнением к вашему ПП-меню!
Кабачковые котлеты с гречкой и овощами
Мягкая и сочная начинка из кабачков, моркови, лука и зелени, обволакивается хрустящей корочкой из гречки и муки. Это блюдо богато белками и волокнами, а также содержит большое количество витаминов и минералов.
Для приготовления кабачковых котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Кабачки | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Гречка | 1 стакан |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Яйцо | 1 штука |
| Мука | по необходимости |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
1. Гречку промойте и сварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Остудите.
2. Кабачки и морковь нарежьте мелкими кубиками, лук — мелко порубите. Зелень измельчите.
3. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и кабачки. Готовьте овощи на среднем огне до мягкости, затем остудите.
4. В миске смешайте готовую гречку, овощи, яйцо, зелень и приправы по вкусу. Хорошо все перемешайте.
5. Из получившейся массы формируйте котлеты и обваляйте их в муке.
6. В сковороде нагрейте растительное масло и выложите котлеты. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Подавайте кабачковые котлеты с гречкой и овощами горячими, дополнительно можно подать свежий овощной салат или йогуртный соус.
Данное блюдо отлично подходит для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания. Кабачковые котлеты с гречкой и овощами — идеальное сочетание вкуса и полезности!
Кабачковая лапша с куриной грудкой
Для приготовления кабачковой лапши с куриной грудкой потребуются следующие ингредиенты:
- Кабачки — 2 штуки;
- Куриная грудка — 200 г;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соевый соус — 2 столовые ложки;
- Масло растительное — 2 столовые ложки;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Приступим к приготовлению:
- Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте 2-3 минуты до мягкости.
- Кабачок нарежьте тонкой брусочками или спользуйте специальный прибор для делания длинной ленты из кабачка.
- Добавьте кабачки в сковороду к курице и луку. Обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
- Посолите, поперчите по вкусу, добавьте соевый соус и тушите еще 2-3 минуты.
- Подавайте кабачковую лапшу с куриной грудкой горячей, посыпав ее свежей зеленью.
Кабачковая лапша с куриной грудкой готова. Данное блюдо с легкостью может стать отличной альтернативой привычной пасте или рису. Оно сочетает в себе прекрасный вкус и пользу для организма.
Кабачковые закуски для диетического стола
| № | Название блюда | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Кабачковые чипсы | Тонко нарезанные кабачки запекаются до хрустящего состояния. Подходят как здоровая альтернатива обычным чипсам. |
| 2 | Кабачковые котлетки | Кабачки, смешанные с яйцом, мукой и специями, образуют нежные котлетки, которые можно запечь или обжарить без использования масла. |
| 3 | Кабачковый хумус | Кабачки пассеруются и смешиваются с нежным кремом из тахини, чесноком и лимонным соком, чтобы получить ароматный дип, хорошо сочетающийся с овощами и хлебом. |
| 4 | Кабачковые рулеты | Тонкие полоски кабачков обворачиваются вкусным фаршем из куриного филе, овощей и зелени, предварительно запеченные в духовке. Идеальный вариант для легкого обеда. |
| 5 | Кабачковые кексы | Тертые кабачки добавляются в тесто для кексов, которые можно выпекать в духовке до золотистого цвета. Вкусные и питательные, они подойдут как для завтрака, так и для перекуса. |
| 6 | Кабачковые краб-кейки | Кабачки, обработанные солевым раствором, тертые и смешанные с крабовым мясом, яйцом и специями, образуют аппетитные кейки, которые можно запечь или обжарить на сухой сковороде. |
| 7 | Кабачковый рататуй | Кабачки, баклажаны, помидоры и томатный соус сочетаются в медленно тушеном блюде, которое можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. |
Попробуйте эти простые рецепты кабачковых закусок и разнообразьте свою диетическую кухню новыми вкусами. Уверены, что вам понравится!
Кабачковые роллы с крем-сыром и лососем
Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие кабачки среднего размера, мягкий крем-сыр и свежий лосось. Кабачки необходимо нарезать тонкими ломтиками, а затем слегка обжарить на сковороде до мягкости.
Далее, на каждый ломтик кабачка нужно нанести небольшое количество крем-сыра и обернуть лососем. Готовые роллы можно украсить зеленью или лимонным соком.
Кабачковые роллы с крем-сыром и лососем являются идеальным выбором для легкого обеда или ужина. Они не только вкусные, но и полезные. Кроме того, это блюдо легко готовить и требует минимум времени.
Попробуйте приготовить кабачковые роллы с крем-сыром и лососем и наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом.
Кабачковые чипсы в духовке
Для приготовления кабачковых чипсов в духовке вам понадобятся свежие кабачки, оливковое масло, соль, перец и любые пряные травы. Сначала необходимо нарезать кабачки тонкими ломтиками. Затем в большой миске смешайте кабачки с оливковым маслом, солью, перцем и пряными травами по вашему вкусу. Помешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Следующим шагом является предварительная обработка противня для духовки. Поместите специальную бумагу для выпечки на противень, чтобы предотвратить прилипание чипсов. Затем выложите на противень тонкие ломтики кабачков в один слой. Убедитесь, что они не перекрывают друг друга, чтобы чипсы хорошо проварились.
После этого предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень с кабачковыми чипсами в духовку и готовьте их примерно 15–20 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок. При этом время готовки может немного варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки и толщины кабачковых чипсов.
Когда кабачковые чипсы готовы, остудите их на противне, чтобы они стали хрустящими. Затем можно подавать их к столу. Кабачковые чипсы в духовке отлично сочетаются с различными соусами, такими как сметана или томатный соус. Наслаждайтесь этим полезным и вкусным блюдом!
Вопрос-ответ:
Что такое ПП-меня?
ПП-меня означает Правильное питание — это система питания, основанная на принципах здорового и сбалансированного рациона. При таком подходе исключаются жирные, высококалорийные продукты, а предпочтение отдаются пище, богатой белками, витаминами и минералами.
Какие блюда из кабачков подходят для ПП-меню?
Для ПП-меню отлично подходят блюда из кабачков, так как они низкокалорийные и содержат много питательных веществ. Некоторые популярные варианты — кабачковые оладьи, тушеные кабачки, запеченные кабачки с сыром и т.д.
Можно ли заменить кабачки на другие овощи?
Да, если вы не любите кабачки или у вас есть аллергия на них, можно заменить их на другие овощи, такие как баклажаны, кабачки-цуккини или даже морковь. Важно помнить, что разные овощи могут требовать разное время приготовления.
Какие преимущества есть у блюд из кабачков для ПП-меню?
Блюда из кабачков имеют несколько преимуществ для ПП-меню. Во-первых, они низкокалорийные, что помогает в снижении веса. Во-вторых, они богаты пищевыми волокнами, что помогает в поддержании нормального пищеварения. Также, кабачки содержат витамины и минералы, включая витамин C и калий.
Могу ли я добавлять специи в блюда из кабачков?
Да, добавление специй в блюда из кабачков — отличный способ придать им больше вкуса. Вы можете использовать такие специи, как базилик, орегано, перец, чеснок и другие. Однако стоит помнить, что некоторые специи могут содержать соль или сахар, поэтому рекомендуется выбирать нежареные или невареные специи для ПП-меню.
Какие блюда из кабачков можно приготовить для ПП-меню?
Вам доступны множество вариантов приготовления кабачков для ПП-меню, среди которых пироги, лазанья, салаты, супы и даже макароны. В статье представлены семь легких рецептов, подойдущих для ПП-меню.